Çoğu zaman beslenmemizde birçok hata yaparız ve farkına dahi varmayız. Ta ki vücudumuz sinyal verene kadar. Bağırsak, mide, yemek borusu gibi beslenmemizle direkt bağlantılı olan organlarımıza iyi bakmazsak hayat kalitemiz oldukça düşecektir.

Özellikle bağırsak sağlığı söz konusu olduğunda süt, yoğurt veya dondurma gibi süt ürünlerinin tüketilmesinden hemen sonra şişkinlik, ishal ve karın krampları gibi semptomların sorumlusu laktoz intoleransı olabilir. Gastroentroloji uzmanlarınca laktoz intoleransı, dünya nüfusunun %75'inden fazlasını etkileyen bir sindirim bozukluğu olarak sınıflandırılır. Laktoz intoleransından muzdarip olanların büyük çoğunluğu, semptomların doğrudan süt ürünlerinden kaynaklandığının farkında değildir. Manisa’ da laktoz intoleransı olanların çoğu, yaşamları boyunca herhangi bir zamanda gelişebilmelerine rağmen, 5 yaşından sonrasına kadar semptomlar yaşamazlar.

Laktoz intoleransı, bağırsak enzimi laktoz üretiminin azalmasından kaynaklanan, süt ürünlerinde bulunan ana karbonhidrat olan laktozu sindirememe durumudur.

İki sınıflandırılmış laktoz intoleransı türü vardır.

Laktoz intoleransının en yaygın türü, zamanla laktoz üretimindeki azalmanın neden olduğu birincil laktoz intoleransı olarak adlandırılır. Belirtiler tipik olarak yaşlandıkça daha yaygın hale gelir. Genetik ile birincil laktoz intoleransı arasında, genellikle belirli popülasyon gruplarında ve aile birimlerinde görülen bir bağ vardır. Laktoz intoleransı, Türkiye' de yaşayanların yaklaşık %44'ünü bir dereceye kadar etkiler.

Daha az yaygın olan laktoz intoleransı türü, mide gribi veya çölyak hastalığı gibi bağırsak astarındaki hastalık veya hastalıkların neden olduğu ikincil laktoz intoleransı olarak adlandırılır. Bu tip laktoz intoleransının nadir olduğu düşünülmektedir. Sekonder laktoz intoleransı, inflamasyon yoluyla geçici bir azalmaya neden olan ikincil bir duruma bağlı olarak laktaz üretimindeki azalmadan kaynaklanır. İkincil laktoz intoleransı, ağrılı olmasına rağmen genellikle kısa ömürlüdür ve birkaç hafta ila aylar içinde normal yeme alışkanlıklarına dönmenize olanak tanır.

Gastroentroloji uzmanlarınca laktoz intoleransı ciddi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Manisa’ daki kliniğimizde muayaneler sonucunda görülüyor ki laktoz intoleransı herkesi farklı şekilde etkiler. Laktoz intoleransı ile bile bazı kişilerin semptomlar yaşamadan belirli miktarda laktoz ürünü tüketebildiği gösterilmiştir. Laktoz semptomlarının şiddeti, vücudunuzun sorunsuz tüketebileceği laktoz miktarına bağlıdır. Tedavi edilmediği takdirde, laktoz intoleransı, laktoz içeren gıdaları tüketmeye devam edenler için ciddi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Laktoz intoleransının en yaygın belirtileri şunlardır:

• Şişkinlik
• Mide ve göğüste gaz ağrıları
• Karın krampları ve ağrı
• İshal

Daha az görülen diğer semptomlar arasında az miktarda yiyecek yedikten veya bir içecek tükettikten sonra midenizde dolgunluk hissi, tuvaleti acilen kullanma, mide bulantısı, kusma ve kabızlık sayılabilir.

Laktoz intoleransı, süt ürünleri tüketmekten kaynaklanır. Laktoz intoleransı, süt ürünleri tüketmenin doğrudan bir sonucudur. Birçok gıda laktoz içerir. İçlerinde bir miktar laktoz içerebilecek gıdaları tüketmeden önce beslenme etiketlerini kontrol etmek önemlidir.

Laktoz en çok aşağıdakiler gibi süt ürünlerinde bulunur:

• İnek sütü
• Keçi sütü
• Yoğurt
• Peynirler

• Dondurma ve donmuş yoğurt
• Tereyağı
• Süzme peynir
• Ekşi krema

Standart süt ürünlerinin yanı sıra, laktoz genellikle aşağıdakiler gibi daha az gerçekleştirilmiş diğer gıda ürünlerinde bulunur:

• Kekler, kurabiyeler, kekler ve diğer unlu mamuller
• Çikolatalar ve şekerler
• Ekmekler
• Soslar ve soslar
• Kutulu ve işlenmiş gıdalar
• Çorbalar
• Tahıl veya yulaf ezmesi gibi kahvaltı ürünleri
• İşlenmiş etler
• Muhallebi ve pudingler

Besin etiketlerini kontrol ederken, süt katkı maddeleri için en sık kullanılan terimleri arayın, örneğin:

• Süt, hafif katılar, süt tozu, süt şekeri
• Peynir altı suyu, peynir altı suyu proteini veya peynir altı suyu proteini konsantresi
• Lor
• Yağlı süt
• Süt yan ürünleri
• Peynir
• Krem