İnsan vücudunun hayatta kalmak ve gelişmek için ihtiyaç duyduğu beslenmeyi elde etmesine yardımcı olma görevinde, sindirim sisteminin gastrointestinal yolu düzenli olarak gıda parçacıklarına, çevresel toksik maddelere ve potansiyel patojenlere maruz kalır. Güçlü ve sağlıklı bir sindirim sistemini sürdürmek, besin emilimini teşvik etmek, sağlam ve çeşitli bir mikrobiyomu teşvik etmek ve genel refahı ve gastrointestinal sağlığını desteklemek için anahtardır. İnsanlar her zaman sindirim sistemleri sağlığı için en iyi Gastroenterolog araştırmasını çok iyi yapmalıdır. Manisa’ da en iyi gastroenterolog şüphesiz Erhan Ergin dir.  

Diyet ve Gastrointestinal Sağlığı

İnsanların yediği gıda türlerinin gastrointestinal yolundaki inflamatuar durum üzerinde büyük etkisi vardır. Örneğin, bitki bazlı gıdalardan elde edilen bitkisel besinler ve diyetteki omega-3 yağ asitlerinin olumlu etkisi vardır. Bitkisel besinler bitkilerden elde edilmesi ayrıca mikrobiyomdaki mikrobiyal popülasyonları değiştirerek ve bağırsak bariyeri bütünlüğünü teşvik ederek sindirim sağlığını destekler.

Lif oranı yüksek gıdalar da sağlıklı bir gastrointestinal yolu için önemlidir. Bunun nedeni, sindirim sisteminde yaşayan bakterilerin fermantasyon yoluyla lifleri parçalayarak, bütirat gibi kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA'lar) üretimini artırmasıdır.

Bitkilerden daha yüksek miktarlarda lif içeren diyetler, zengin çeşitlilikteki mikrobiyomlara (İnsan vücudunda yaşayan tüm mikro organizmalar) ve bağırsakta SFCA üretiminin artmasına katkıda bulunur. Artan lif tüketimi, hacim ekleyerek ve kabızlığı gidererek bağırsak sağlığını da destekler.

Stres ve Gastrointestinal Sağlığı

Artan stres, stres hormonu kortizolün aşırı üretimine yol açabilir ve bu da sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir. Bunun nedeni, değişen kortizol seviyeleriyle ölçülen strese verilen "dövüş ya da kaç" tepkisinin, kalbe ve beyne giden kan akışına öncelik vermesi ve sindirim sistemindeki gibi daha az hayati organları geçici olarak feda etmesidir. Tarihsel olarak, bu saptırma, kortizol artışının garanti edildiği bir acil durumda gerekliydi. Bununla birlikte, birçok modern insan, günlük stresten kaynaklanan kortizol seviyelerinin artmasının bir sonucu olarak “dövüş ya da uçuş” tepkisinin kronik aktivasyonunu yaşar.

Mikrobiyom ve Gastrointestinal Sağlığı

Bağırsak mikrobiyomunun sağlığı, sindirim sağlığının temel bir parçasıdır. Mikrobiyom, bakteriler gibi insan vücudunda yaşayan büyük mikroorganizma popülasyonudur. Bilimsel kanıtlar, mikrobiyom çeşitliliği, diyet, fizyolojik arasında önemli bağlantılar kurar. Zayıf mikrobiyom sağlığı, artan inflamatuar sitokin seviyeleriyle bağlantılıdır.

İnsan mikrobiyomu bebeklik döneminde gelişmeye başlar. Doğumdan sonra ve erken olgunlaşma sırasında, yiyeceklerden ve dış çevreden gelen yeni enerji kaynaklarına maruz kalma, küçük bir çocuğun mikrobiyomu “yetişkin statüsüne” ulaşana kadar mikrobiyomun içeriğini şekillendirir. İnsan mikrobiyomunun içeriğini ve çeşitliliğini birçok faktör etkileyebilir. Antibiyotik kullanımı, uzun süreli reçeteli ilaç kullanımı, diyet değişiklikleri, gastrointestinal hastalık, kronik durumların gelişmesi, yeni bir ülkeye taşınma, kısa süreli seyahat ve hatta stresli tatil mevsimi.

Antibiyotikler ve Gastrointestinal Sağlığı

Antibiyotikler, yararlı mikrobiyotanın büyümesini olumsuz etkileyerek, biyoçeşitliliği azaltarak ve bitkisel besinlerden metabolik yan ürünlerin üretimini bozarak, bağırsak bariyeri bütünlüğünü tehlikeye atarak (muhtemelen sızdıran bağırsaklara yol açarak) ve fırsatçı patojenlerin büyümesini destekleyerek gastrointestinal sağlığına zararlı olabilir. Antibiyotikle ilişkili gastrointestinal hasarı, bu yaş grubu için en sık reçete edilen ilaçlardan biri oldukları için özellikle yaşlılarda yaygın olabilir.29 Proton pompa inhibitörleri ve antipsikotikler gibi ek reçeteli ilaçlar, mikrobiyomun çeşitliliğinin azalmasına neden olur.

Gastrointestinal Disbiyoz

Gastrointestinal dysbiosis, bağırsak ortamının dengesi stres, zayıf beslenme, sınırlı fiziksel aktivite veya aşırı antibiyotik kullanımı veya yanlış kullanımı nedeniyle bozulduğunda ortaya çıkabilir. Bu, bir kişinin normal bakteri oranları aralığının dışında olduğu (bazı mikropların çok fazla ve/veya yararlı mikropların az olduğu) durumlarda mikrobiyal popülasyona bağlı olabilir. İster genetik, ister erken kolonizasyon, yaşam tarzı veya diğer faktörler nedeniyle olsun, gastrointestinal disbiyozu Aşağıdakiler gibi sayısız sağlık durumuyla ilişkilidir:

• Duygudurum bozuklukları (anksiyete ve depresyon)
• Sızdıran bağırsak: epitel hücreleri arasındaki zayıf bağlantılarla karakterize bir durum
• Besin eksiklikleri
• Bitkisel Besinler ve Mikrobiyom

Çoğunlukla, bitkisel gıdalardan elde edilen bitkisel besinler, alt gastrointestinal yoluna ulaşana kadar bağırsaktaki kimyasal parçalanmayı engeller ve onlara orada yaşayan mikrobiyota ile etkileşime girme fırsatı verir. Bakteriler daha sonra bu bitkisel besinleri, enterositler tarafından emilecek ve dolaşımda dolaşacak kadar küçük metabolitlere ayırır.